Вы можете автоматически разделить товары и услуги на несколько таблиц разной структуры:

Просто создайте в шаблоне несколько таблиц необходимой структуры и добавьте условие для вывода:

В качестве условия для вывода лучше всего использовать проверку по сумме группы товара

[if {product:TotalSum93af9418-18b0-11e6-7a69-93a700003205} > 0]

product:TotalSum - это фиксированная часть формулы, далее идет идентификатор группы

Для настройки структуры таблицы товаров Вы можете использовать удобный конструктор таблиц. Он вызывается двойным кликом по таблице с товарами.

Вы можете изменять порядок колонок, добавлять новые. Вы можете указать фильтр по группу товаров, которые будут выводиться в эту таблицу.